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カステル ボロヴァヌ ノヴァック

セール価格¥3,200

ルビーレッドの色、コクのある上質なタンニン、そしてほど良い酸味のあるのが特徴。心地よく酸っぱい甘い味がします。

ノヴァック品種は、ジューシーなブルーベリー、熟したチェリーといった、豊富な香りで、カステルボロヴァヌというブランドを更に魅力的なものにしています。

またこのワインは、上質なチョコレートのニュアンスも含んでいます。芳香と味わいの面で、食欲をそそる独特な個性を示し、ルーマニアの伝統的な肉料理(ロースト)などに非常によく適しています。また羊の肉にも良く合います。

 

【原産国】ルーマニア
地方】サンブレシティ・ボロヴァヌ
【Spec Data(年)】2020年
【ぶどう品種】ノヴァック 100%
【アルコール度数】13.0%
【色/タイプ】赤/ドライ
【スタイル】スティルワイン
【飲み頃】16〜18℃

【内容量】750ml
【品質分類】DOC - CMD Samburesti-Bolovanu サンブレシティ・ボロヴァヌ


 

テイスティングノート

 外観

明るい透明感のあるルビーレッド

香り

フレッシュな野イチゴ、クラウンベリーなどの香りはもちろん、なによりも鮮烈な血液、生肉、鉄分のようなアロマが特徴

 味わい

心地よい果実味が全開で程よい酸味を持つ

お料理 芳香と味わいの面で、食欲をそそる独特な個性を示し、ルーマニアの伝統的な肉料理(ロースト)などに非常によく適しています。また羊の肉にも良く合います。
おすすめの飲み方

ベリーやバルサミコ酢、トマトソースを使った酸味が特徴の料理 と相性が良く、ミートソースパスター、バルサミコ酢のチキンソテーなど

熟成の可能性


現在〜2026・2028年(セラーで6〜8年)

 

 

 

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カステル ボロヴァヌ  ノヴァック
カステル ボロヴァヌ ノヴァック セール価格¥3,200