
カステル スタルミナメルロー
買って間違いのない、しかもリーズナブルにお楽しみ頂ける1本。
輝きのある、紫がかった綺麗なルビー色で、
果実主体の心地良い香りを楽しめます。
フォレストフルーツ、ドライプラムのようなニュアンスを持っているのが特徴です。17度でお飲み頂くと、キャラメルと上質なスパイスの香りが際立ちます。
カステルスタルミナの特徴というのは、長くお楽しみ頂けるワインということで、5年ほど瓶の中で熟成させると、ビロードのような味わいと、複雑なアロマの香りが醸し出されます。
【原産国】ルーマニア
【地方】スタルミナ/メヘディンツィ
【Spec Data(年)】2021年
【ぶどう品種】メルロー100%(Merlot)
【アルコール度数】12.5%
【色/タイプ】赤/中辛口
【スタイル】スティルワイン
【飲み頃】16~18 ℃
【内容量】750ml
【品質分類】 DOC - CMD Mehedinti - Starmin【受賞】 2022 Sakura Women's Wine Awards銀賞受賞
テイスティングノート
外観 |
紫がかったワインレッド、若々しい印象 |
香り |
フレッシュなブルーベリー、熟した甘草やリコリスなどスパイス系 |
味わい |
豊かな果実味とやや強めの酸味が印象的、控え目なタンニン、親しみやすい印象。ボルドー地方のメルローとは違い、清涼感と爽やかな酸味。こくのある味わい、余韻のある飲みごたえ。 |
お料理 |
このワインに合うお料理は、ステーキ、赤身の肉、ルーマニアの伝統的な料理、熟成したチーズなど。豚肉、牛肉などにも合いますが、キジ、七面鳥などにも良く合います。 |
おすすめの飲み方 |
ややボリュームのあるお肉料理、濃いソースがおすすめです。コクのある大人のビーフシチュー、ハヤシライスがおすすめ |
熟成の可能性 |
5年間の瓶内熟成でベルベットのような質感と複雑なブーケが完成 |
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