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カステル スタルミナ メルロー

セール価格¥2,200

買って間違いのない、しかもリーズナブルにお楽しみ頂ける1本。

輝きのある、紫がかった綺麗なルビー色で、
果実主体の心地良い香りを楽しめます。
フォレストフルーツ、ドライプラムのようなニュアンスを持っているのが特徴です。17度でお飲み頂くと、キャラメルと上質なスパイスの香りが際立ちます。

カステルスタルミナの特徴というのは、長くお楽しみ頂けるワインということで、5年ほど瓶の中で熟成させると、ビロードのような味わいと、複雑なアロマの香りが醸し出されます。

【原産国】ルーマニア
【地方】スタルミナ/メヘディンツィ
【Spec Data(年)】2021年
【ぶどう品種】メルロー100%(Merlot) 
【アルコール度数】12.5%
【色/タイプ】赤/中辛口
【スタイル】スティルワイン
【飲み頃】16~18 ℃
【内容量】750ml
【品質分類】 DOC - CMD Mehedinti - Starmin【受賞】 2022 Sakura Women's Wine Awards銀賞受賞


テイスティングノート

 外観

紫がかったワインレッド、若々しい印象

香り

フレッシュなブルーベリー、熟した甘草やリコリスなどスパイス系

 味わい

豊かな果実味とやや強めの酸味が印象的、控え目なタンニン、親しみやすい印象。ボルドー地方のメルローとは違い、清涼感と爽やかな酸味。こくのある味わい、余韻のある飲みごたえ。

お料理 このワインに合うお料理は、ステーキ、赤身の肉、ルーマニアの伝統的な料理、熟成したチーズなど。豚肉、牛肉などにも合いますが、キジ、七面鳥などにも良く合います。
おすすめの飲み方

ややボリュームのあるお肉料理、濃いソースがおすすめです。コクのある大人のビーフシチュー、ハヤシライスがおすすめ

熟成の可能性

5年間の瓶内熟成でベルベットのような質感と複雑なブーケが完成

 

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