ソアレ カベルネ・ソーヴィニオン ブラン・ド・ノワール

このブラン・ド・ノワールはカベルネソーヴィニョン（100%)から作り上げられた神秘的な白ワインとなっております。ヴィナルテが、黒葡萄からこの白ワインを作り出すことができた決定的な要因は、それまでの経験で積み上げた進化があったからです。 白ワインの中では、しっかりとしたコクのあるワインです。果実味は控え目ですが、酸味、ミネラル感、そして後から押し寄せる塩味が、立体的な味わいを創り上げています。力強さだけでなく、奥深さも兼ねており、飲めば飲むほどやみつきになる味です。

【原産国】ルーマニア
【地方】Bolovanu/サンブレシュティ
【Spec Data(年）】2021年
【ぶどう品種】カベルネソーヴィニオン種 100 %
【アルコール度数】12.3%
【色/タイプ】白/ドライ
【スタイル】スティルワイン
【飲み頃】7～8℃
【内容量】750ml
【品質分類】DOC - CMD Samburesti-Bolovanu
サンブレシティ・ボロヴァヌ
【ワンポイント】外見からは全く想像できない力強さとミネラル感。外見、醸造、味、全てモダンな演出の一本。

テイスティングノート

古代ギリシアの哲学者アリストテレス氏は「科学と芸術は経 験を通じて進化する」と語りました。ヴィンアルテの場合、通じてきた経験からの進化は黒ブドウからこの白ワインを作り上げた際の決定的なものでした。このブラン・ド・ノワールはカベルネソーヴィニョン（100%)から作り上げられた神秘的な白ワインとなっております。 外観は、透き通る緑掛かったレモンイロー、香りは洋ナシ、ブラックチェリーに近いが、フルーツの印象よりも、スパイシーさを感じることに意外性を持っています。コリアンダーや白コショウなどオリエンタルなニューアンスに、わずかながらバラやスミレっぽさも感じます。しさを反映しており、どこの地域にも真似できない独特な味わいを表現しています。

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