
ソアレ レッド
【原産国】ルーマニア
【地方】Bolovanu/サンブレシュティ
【Spec Data(年)】2018年
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
【アルコール度数】13.8%
【色/タイプ】赤/ ドライ
【スタイル】スティルワイン
【飲み頃】18℃
【内容量】750ml
【品質分類】DOC - CMD Samburesti-Bolovanu サンブレシティ・ボロヴァヌ
【ワンポイント】 ボルドースタイルのフルボディー赤。複雑な香り、コクのある酸味、緻密なタンニン、ポテンシャル高き一本。
テイスティングノート
外観 |
輝きのある深いルビーレッド。熟成を感じる外観。 |
香り |
プラムやベリーの果実に鮮烈な牡丹、すみれの香り。キャラメル、チョコレート、スパイスのアロマと長い余韻。 |
味わい |
アタック強め、控えめな果実味とエッジの効いた酸の広がり。成熟したタンニンとやや長めの余韻。一貫したテクスチャー。 |
おすすめの飲み方 |
赤身肉のグリルや焼き肉、鹿肉、イチボステーキ、Tボーンステーキなどがおすすめ。ドライフルーツや熟成したチーズと相性が良い。 |
熟成の可能性 |
瓶詰め後、セラーで最低10~15年の熟成 |
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