カステル スタルミナ タマイオア　サロマネスカ

黄金色に輝く外観と、強烈な花の香り（アカシア、白い花、ドライローズ、ワイルドミント）が特徴で、さまざまな意味で魅力的なこのワインは、グラスに惜しみなく「太陽の雫」を注ぎます。嗅覚を活性化させ、記憶に刻み込むルーマニアのお香。味は複雑で、フルーツを使ったデザートや熟成したチーズによく合うワインです。

【原産国】ルーマニア
【地方】スタルミナ/メヘディンツィ
【Spec Data(年）】2023年
【ぶどう品種】タマイオア・サロマネスカ100％
【アルコール度数】12.0%
【色/タイプ】白/半甘口
【スタイル】スティルワイン
【飲み頃】8〜10℃
【内容量】750ml
【品質分類】DOC - CMD Mehedinti - Starmina
【受賞】 2019 Vinalies Internationales 2020、パリ 銀メダル
【ワンポイント】心地よい香りでフルーティー、ほど良い甘みの白、冷やして飲むのも炭酸割りで飲むのもおすすめ。

テイスティングノート

ルーマニア土着品種、タマイオアサ・ロマネスカのみで造られたこのワイン。色は、無色に近いレモンイエロー、サラっとしており、香りは、ライチやマスカットのようで甘やかに、白薔薇のフローラルなアロマと少々白コショウのようなスパイシーさも感じます。 やや甘めの果実味に、酸味やわずかながらの苦味があり、複雑な味わい。飲みやすい半甘口と思いきや、意外と奥深いところがある一本です。 辛口が苦手、或いあるいはワインの味に慣れていない初心者はもちろん、コンポートしたフルーツやクリームチーズ、フレッシュチーズ、ちょっとした焼き菓子などと合わせるのもオシャレです。

温度を低めにサーブするのに相応しいふさわしいワインです。しっかりと冷蔵庫で冷やす、或いあるいは氷水で15分ほど冷やしてからお楽しみください。 夏の暑い日には、キンキンに冷やしたワインを炭酸ソーダで割ってお飲み頂くいただくのもお勧めおすすめです。

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